MANO TALK3 [카페운영팁] 수질이 커피에 영향을 미칠까요? 마노코리아가 알려드립니다📢 [카페운영팁] 수질이 커피에 영향을 미칠까요?마노코리아가 알려드립니다📢 안녕하세요 마노코리아입니다!오늘은 조금 더 특별한 정보를 알려드리려고 하는데요바로 카페를 직접 운영하실 자영업자분들을 위한카페운영팁, 수질이 커피에 영향을 미치는지에 대해자세히 알려드리려고 합니다! 집에서도 나만의 홈카페를 즐기고 계시는 분들도참고할 수 있으니 많은 관심 부탁드리며그럼 함께 살펴볼까요? [카페 운영 TIP] 수질이 커피에 영향을 미칠까요?Q1. 물을 이루고 있는 성분이 중요하다? 우리가 손을 씻을 때도, 컵을 씻을 때도, 물을 마실 때도커피를 내릴 때도 정말 다양하게 사용하고 있는 바로 그 물!그 물의 성분이 각각 다를 수 있다는 점 알고 계셨나요? 커피를 구성하는 것은 원두와 물, 단 2가지뿐이기에바로 이 물만.. 2024. 11. 7. 커피에 콜레스테롤이 있을까요? 커피와 건강의 관계☕ 커피에 콜레스테롤이 있을까요?커피와 건강의 관계☕ 안녕하세요 마노코리아입니다😊햇빛이 너무 따사롭던 주말이 지나고또 새로운 한 주가 지나갔는데요, 요즘같이 따듯한 햇빛 아래 앉아감성 있는 카페에서 커피 한 잔의 여유를즐기던 문득, 커피에도 과연 콜레스테롤이있을까? 하는 궁금증이 생겼는데요,오늘은 함께 커피와 건강의 관계를알아보겠습니다!건강에 좋은 커피? 최근 진행된 연구에서는커피가 무조건 몸에 안 좋다는 게 아닌,폴리페놀 성분이 풍부해다양한 생리활성을 나타낸다고 알려져 있습니다. 우울증 유병률 감소와 대사증후군 감소,혈당 저하와 혈중 및 간지질 개선 등건강에 여러 긍정적인 요소도 있지만더 나은 효과를 보기 위해서는커피의 종류도 중요하다고 하는데요, 우리가 평소 마시는 아메리카노와 같이여과시키지 않은.. 2024. 5. 20. 스페셜티 원두 고르는 방법, 스페셜티 커피 제대로 알고 마셔요☕ 스페셜티 원두 고르는 방법,스페셜티 커피 제대로 알고 마셔요☕ 안녕하세요 마노코리아입니다! 오늘부터 여러분께 마노에 관한 소식뿐만 아니라 커피와 원두에 관련된 다양한 정보들도 소개해드리려고 합니다! 그 첫 번째로 오늘은 요즘같이 수많은 원두의 종류 중 진짜 스페셜티 원두를 고르는 TIP을 알려드리겠습니다. 함께 살펴볼까요?스페셜티 원두란?스페셜티 원두가 무엇을 의미하는지부터 알고 넘어가야하는데요,어떤 원두를 스페셜티 원두라고 부를 수 있을까요? 그저 그냥 이유 없이 특별한 원두가 아닌, SCA(Specialty Coffee Association)에서 80점 이상을 획득한 원두를 우리는 스페셜티 원두라고 부르고 있습니다. 요즘은 대형 프랜차이즈 카페에서도 손쉽게 만나볼 수 있지만 그.. 2024. 4. 24. 이전 1 다음
